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오늘은 설탕대신 스테비아를 이용하여
자몽에이드를 만들어 보았는데요
요새 건강을 생각해서 설탕보다 스테비아를
찾는분들이 많은데요 저도 이번기회에
스테비아를 맛볼 좋은 기회가 생겨서
어떤걸 만들면 좋을까 생각하던중에
자몽에이드를 만들어 보았습니다
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요새 TV에서도 남재현박사가 추천하는
스테비아로 자주 볼수 있는데요
중남미가 원산지로 설탕의 300배의
단맛을 낸다고 합니다 또한 몸에 거의
흡수가 되지않고 거의 소변으로 배출이
된다네요 거기다가 0kcal그리고 혈당치도0
칼로리도 없고 혈당치도 걱정이 없는 스테비아
인데요 과연 설탕을 대신할수 있을지 정말
궁금했습니다
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일단 재료는 설탕대신스테비아, 자몽2개,
자몽청을 만들 유리병을 준비 했습니다
자몽은 껍질을 까주고 자몽 알맹이의 투명한
껍질도 까주시고 스텐인레스볼에다가 담은다음
원래는 설탕을 자몽과 1:1비율로 넣었는데요
이번에는 자몽2설탕대신스테비아1비율로 넣어서
잘섞어 주시면 자몽청이 됩니다 하루정도 숙성시켜
다음날 맛보시면 됩니다
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다음날 만들어 놓은 자몽청과 탄산수 편의점에서
파는 얼음을 이용하여 자몽에이드를 만들었습니다
정말 쉽게 자몽청을 이용하여 자몽에이드를 만들었습니다
여름에 시원하게 텀블러같은곳에 담아다니면서 마시면
좋을거 같더라고요 그리고 자몽청에 설탕보다 적은 비율로
설탕대신 스테비아를 넣었는데도 설탕과 거의 똑같은 단맛을
내더군요 설탕보다 적게 쓰고 칼로리도 없고해서 혈당치도 낮은
제품으로 다이어트를 하시는분이나 혈당치가 높으신분들에게
추천드리고 아이나 어른까지 온가족이 함께 안전하게 먹을수
있는 천연감미료인거 같습니다
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이 사용기(리뷰)는 에누리 체험단을 통해 무료로 제공받아 작성 되었습니다
출처: https://solarcrown.tistory.com/240#comment11245677 [SolarCrown]