파프리카의 색깔별 효능
1.빨강색 파프리카
빨강색 파프리카에는 베타카로틴이 풍부하며 리코핀도 다량함유 하고 있어
암을 예방하는데 탁월한 효능이 있습니다
또한 노화를 예방해 주며 성장촉진,면역력강화. 혈관질환 예방에 좋습니다
빨강 파프리카는 리코펜 성분이 많습니다.
2.노랑색 파프리카
노랑색 파프리카는 피부미용에 좋으며,
피부를 탄력있게 유지해주고 감기예방에 탁월한 효능이 있습니다.
노란색 파프리카는 피라진 성분이 풍부해 혈전이 발생하는 것을 예방해 고혈압이나 심근경색, 뇌경색이 있는 사람들에게 좋습니다
3. 초록색 파프리카
초록색은 완전히 익지 않은 파프리카를 말하며,
초록색 파프리카에는 유기질이 풍부하여 비만치료에 효과적이며
철분이 풍부하여 빈혈예방에도 좋습니다
초록색 파프리카는 다른 색 파프리카에 비해 칼로리가 낮아서
특히 다이어트하는 사람들이 부담없이 먹을 수 있습니다.
또한 철분이 풍부해 빈혈에 좋습니다.
빨강, 주황색 파프리카보다 상대적으로
비타민 A,C 함유가 적은 노란색, 녹색 파프리카는 대신
철분과 칼슘이 풍부하게 때문에
생으로 먹거나 주스를 만들어 먹는 것이 좋습니다
4.주황색 파프리카
주황색 파프리카에는 비타민A와 비타민E , 카로틴과 철분 칼슘 칼륨등이 풍부하며
피부노화억제 효능이 있고 눈에 필요한 비타민을 다량 공급해 주어 성장기 아이들에게 좋습니다.
파프리카는 익혔을때 영양소가 파괴되므로 익히지않고 날로 먹는것이 가장좋으며
샐러드나 쥬스로 먹으면 좋습니다.
섬유질이 풍부해서 다이어트에도 효과가 있습니다
주황색 파프리카는
비타민A와 E가 많아 피부 노화나 눈 건강에 도움을 줍니다
특히 파프리카는 기름에 볶았을 때 파프리카에 함유돼 있는
지용성 비타민인 비타민 A가 베타카로틴의 형태로 존재해
껍질째 볶아 먹을 경우 흡수율이 높다.