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  • 감식초 부작용

    • n3455664

    • 2020-05-02

    • 조회 : 86

    • 댓글 : 5

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    감식초에는 초산, 구연산, 사과산 등 60가지의 유기산 성분이 다량으로 함유되어 있어 과다 섭취시 위산이 과다 분비되어 위를 자극시켜 위염, 위궤양, 속쓰림 등이 유발 될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 잘 숙성된 감식초는 반드시 밀폐 용기에 보관하고, 사용 후에는 햇빛이 닿지 않는 상온이나 냉장고에 보관해야 합니다. 오래 보관하면 산도가 높아져 침전물과 함께 마개 부분에 하얀 백태가 생기기도 하는데, 이 현상은 자연발효 과정에서 생기는 현상으로 식초의 효능과는 무관합니다.

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