1월~5월 제철인 딸기는 비타민C가 사과의 10배, 레몬의 2배 이상 함유되어 있어 하루에 6개만 먹어도 성인 하루 비타민 권장량을 충족시킨다. 당도가 높아 칼로리가 높을 것으로 생각하지만 100g당 27kcal로 칼로리가 낮아 부담 없이 먹기 좋다. 딸기 효능으로는 1. 스트레스 및 피로 회복 : 활성산소를 제거하는데 좋은 비타민C가 많이 들어있어 피로 회복, 스트레스 해소, 감기 예방, 피부 미백에도 효과가 좋다. 2, 치주염 예방 : 자일리톨 성분이 함유되어 있어 잇몸 건강에도 좋고 치주염 예방에도 탁월하며 입안을 상쾌하게 해준다. 3. 항산화 효과 붉은빛이 선명한 과일이나 채소에 다량 함유되어 있는 안토시아닌' 성분이 암세포 증식을 억제하고 콜레스테롤 수치 감소에도 효과 있어 동맥경화와 심혈관계 질환에 좋다.
