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종류 |
용도 및 특징 |
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① 쥬서기 |
-용도: 과일, 야채 등의 즙짜기 -특징: 전체를 갈아주는 믹서기와 달리 착즙망을 이용해 즙을 짜냄 추출구가 별도로 있으며 전용 주스컵이 있거나 컵에 담을 수 있음 찌꺼기통이 별도로 있어 껍질과 씨 등 찌꺼기가 분리됨
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② 녹즙기 |
-용도: 야채나 솔잎 등의 생즙 추출 -특징: 본체와 드럼부(장착부)로 구성되며, 드럼의 종류와 노즐에 따라 기능이 달라짐 누름봉으로 재료를 눌러주면 스크류가 돌아가며 착즙됨 채유기 제면기 빙썰기 <녹즙기 각종 드럼> |
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③ 반죽/제면기 |
-용도: 반죽, 제면, 만두피 제조 등 -특징: 반죽을 각각 투입구에 투입하여 국수, 만두피 등을 만들어 주는 방식 자동으로 반죽이 되어 노즐에 따라 국수, 절편 등을 만들어 주는 방식
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④ 빙수기 |
-용도: 얼음을 갈아 빙수용 얼음으로 만듬 -특징: 밀폐형과 스탠드형이 있으며, 각얼음(사각얼음)이 들어 가는 방식과 용기얼음을 이용한 방식으로 분류
밀폐형 스탠드형(용기얼음) 스탠드형(각얼음) |
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⑤ 아이스크림제조기 |
-용도: 각종 아이스크림, 샤베트 등 제조 -특징: 직접냉각/간접냉각 방식 *직접냉각: 용기에 재료를 넣고 냉동실에 넣어 냉각시키면 아이스크림이 제조됨 *간접냉각: 용기를 냉동실에 먼저 냉각시킨 후 재료를 넣고 작동시켜 아이스크림을 만드는 방식 |
