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  • 가스레인지 선택!

    • 20130712

    • 조회 : 24,423

    • 댓글 : 0

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    가스레인지 '똑똑하게' 선택하려면?
    어떤 종류의 가스레인지가 있는지 알아야
    버너의 선택? 화구수는 가족 구성원 수와 요리 빈도에 따라 선택, 실드 버너를 사용해야 청소하기 편리
    상판과 삼발이 선택? 무난한 제품 구매를 원한다면 코팅된 상판에 연결형 삼발이가 안정적
    그릴의 선택? 집에 이미 오븐이 있다면 중복되는 기능
    안전/편의기능? 조금만 더 투자해서 타이머나 하이컷 기능이 있는 제품이 화재예방에 도움이 됨
     
    1. 버너 선택

     

    ① 화구수

     

    2구

    2구+그릴

    3구

    3구+그릴

    4구

    4구+그릴

    2인 가족

    4인 가족

    4인 가족 이상

     

    ※ 2구 버너에는 소버너가 없기 때문에 2인 가족중에서도 주전자나 작은 용기를 주로 사용하시는 분들은 3구

        제품을 구매하시는 것이 좋습니다.

     

     

    ② 버너의 종류

     

    구분

    천공 버너

    실드 버너

    이중 고화력(고열량) 버너

    사진

    특징

    *과거 많이 사용되던 버너 입니다.

    *버너 중앙에 구멍이 있어 국물이

     흘러 넘칠 경우 불꽃이 꺼질 수

     있습니다.

    *가격이 저렴하여 주로 저가형

     모델에 사용되고 있습니다.

    *모양이 조금씩 다르지만 기본 원리는

     동일 하며 최근 출시되는 대부분의

     제품에 채용되어 있습니다.

    *버너바디 위에 캡을 얹어 국물이

     흘러도 버너 속으로 흘러 들어가지

     않아 청소하기 편리합니다.

    *일반적으로 3,500~4,500kcal 의

     열량을 가집니다.

    *열효율이 높아 음식을 강하고 맛있게

     조리해주며, 조리시간을 단축시켜

     줍니다.

    *열량이 큰 만큼 가스소비량이 다소

     높습니다.

     

    ※ 제품 구매시 버너 캡 뿐만이 아니라 버너 헤드도 상판에서 쉽게 분리 되는지 확인하는 것이 좋습니다.

        버너를 청소해야 할 일이생겼을 때 상판에서 분리되지 않아 불편을 겪을 수 있습니다.

     

    2. 상판 선택

     

    구분

    스테인리스

    코팅 (법랑,하이스톤,세라스)

    강화유리

    사진

        법랑               하이스톤              세라스

    특징

    은빛으로 감도는 스테인리스

    제품은 내구성이 뛰어나지만

    흡집이 난 부분을 통해 부식,

    변색이 일어날 수 있어 청소가 곤란한 점이 있습니다.

    금속 표면에 특수한 소재를 코팅한 상판으로 금속과

    코팅재의 특성을 둘다 가지고 있어 높은 내구성과

    내식성을 가지고 있습니다. 제조사별로 명칭과 소재가

    조금씩 다르지만 금속상판에 코팅재를 입힌다는 기본적인 원리는 동일합니다.

     

    다른 금속 성질의 상판들과

    달리 변형, 변색이 일어나지

    않으며 청소하기 편리합니다.

    단, 제조상의 결함으로 손상될 위험이 있습니다.

    ※관련내용 자세히보기

     

    3. 삼발이 (그레이트) 선택

     

    ㆍ쉽게 긁히지 않고, 청소를 쉽게 할 수 있는 재질인지 확인합니다. 그리고 국물받이, 그레이트(삼발이)와

       분리되는 것이 청소하기 편리합니다.

    ㆍ또한, 강화유리에서 사용하기에 주물형 삼발이가 일반 단독형 삼발이보다 무거워 안정적입니다.

     

    구분

    연결형

    단독형

    주물형

    사진

    형태

    사각형

    원형

    원형

    특징

    스테인리스나 코팅 된 상판에서

    사용되며, 삼발이가 연결되어

    있어 단독형 보다 안정적니다. 조리중 용기를 잠시 옆으로 밀어 놓을 수도있어서 편리합니다.

    일반적으로 가장 많이 사용되고 있는 형태의

    삼발이 입니다. 3발에서~8발짜리까지 있으며발수가 많아질수록 용기를 안정적으로 받쳐

    줄수 있습니다.

    강화유리 상판에서만 사용되며,

    얼핏 보기에 단독형 삼발이와

    달라 보이지 않지만 실제로

    들어보면 그 무게감을 느낄 수

    있습니다. 일반 단독형 삼발이

    보다 안정적입니다.

     

     

    4. 그릴 선택

     

    ㆍ그릴이 달려 있는 제품을 선택 할 때는 양면에서 모두 화력을 발생시켜 조리 시간을 단축시키는 그릴인지,

       또 화력의 조절은 가능한지 살펴보아야 하고 그릴 내의 청소는 용이한지 이를 꼼꼼히 따져 보아야 합니다.

     

    기 능

    이미지

    설 명

    와이드 그릴

     한꺼번에 생선을 3~5마리 정도를 통째로 구울 수 있고,

     많은 양의 요리를 한번에 할 수 있어 대가족이나 손님이

     찾아 오셨을 때 편리합니다.

    양면 구이

     그릴의 상, 하 양면을 가열해주므로 요리가 빠르고,

     세라믹 코팅으로 영양소 파괴없이 골고루 익혀줍니다.

     뒤집어 줄 필요가 없어 사용이 간편합니다.

    화력 조절

     그릴 요리는 온도나 화력에 민감하기 때문에 단계별로

     화력을 조절할 수 있는 제품이 좋습니다.

     미세한 화력조절로 사용자의 취향에 맞는 그릴 요리가

     가능합니다.

    무수 그릴

     

     일반 그릴에는 눌러붙음을 방지하고 냄새와 연기를 막기

     위해 물을 넣지만, 무수 그릴은 내부가 특수 코팅으로

     되어 있어 물을 넣지 않아도 됩니다. 물받이가 없어

     청소가 간편하고, 수증기로 인한 눅눅함이 없어 맛있는

     요리를 즐기실 수 있습니다.

    자동 청소

     

     특수코팅 처리가 되어 있어 요리시 발생하는 음식물

     찌꺼기, 기름때를 완전히 연소시켜 별도의 청소가

     필요없습니다.

     (점박이: 자동청소를 도와주는 촉매제, 까칠한 표면:

     자동청소 역활)

     

    ※ 오븐이 있는 가정의 경우 그릴은 중복되는 기능이므로 그릴이 없는 제품을 선택하는 것도 좋습니다.

     

    5. 안전, 편의 기능 선택

     

    기 능

    이미지

    설 명

    타이머

    설정한 시간에 맞추어 자동으로 가스 불이 꺼집니다.

    주로 타이머가 있는 쪽 화구 하나만 적용되며, 시간을 따로

    설정하지 않더라도 한 시간 정도 경과하면 차단합니다.

    화재를 예방할 수 있어 안전하며, 불필요한 에너지 낭비를

    줄일수 있어 경재적입니다.

    과열방지장치

    냄비 바닥의 온도를 측정하여 일정 온도 이상 올라가면

    가스를 차단합니다. 요리 중에 식용유가 과열되거나, 물이

    증발하여 빈 냄비가 타서 일어날 수 있는 화재를 예방하는

    기능입니다. 실버 세대에서도 안심하고 사용할 수 있으며,

    타이머 제품과 함께 화재를 방지하는 안전 장치입니다.

    히트 커버링

    강화유리 상판 온도가 지나치게 상승하는 것을 방지합니다.

    일반적으로 버너와 강화유리 상판 사이에는 얇은 고무를

    넣어 온도 상승을 제어하지만, 일부 제품에서 보강용 철판을

    넣어 버너의 높은 온도가 상판에 직접 전달 되지 않도록

    막아주는 기능을 합니다. 강화유리 상판의 폭발 위험을

    줄여주는 안전 장치입니다.

     

     

    6. 디자인 선택

     

    ㆍ 최근에는 인테리어에 대한 소비자 수준이 높아지면서 과거 가장 무난했던 블랙 색상은 선호도가 떨어지면서

        스테인레스 소재, 실버, 블루, 화이트, 투톤의 색상 조화 등 다채로운 색상이 등장했습니다.

     

    ㆍ 지나친 원색은 시간이 지나면 싫증이 날 수 있기 때문에 너무 튀지 않는 색상을 선택해야 오래 사용해도

        무리가 없습니다.

     

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