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  • 신선 식품은 어떻게 배송될까?

    • 20130328

    • 조회 : 2,396

    • 댓글 : 1

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    인터넷 쇼핑 신선 식품 배송은?
    신선 식품은 냉장, 냉동 상태로 배송되며 사용 시기에 맞게 선택하는 것이 중요합니다.
    신선 식품 배송법? 냉장, 냉동 상태로 택배나 냉동차를 통해 배송
    냉동보다 냉장이 좋다? 보관 기간에 따라 냉동 식품이 더 좋을 수 있음
     

    신선식품 배송방법

    ㆍ제품의 종류에 따라 다르지만 보통 제품의 중량을 측정한 후 냉장 혹은 냉동 과정을 거쳐

       플라스틱 팩에 담거나 비닐팩에 진공포장한 후 드라이아이스나 얼음팩이 든 아이스박스에 넣어져 배송됩니다.

       아이스박스는 얼음팩의 온도를 유지해주는 역할로 스티로폼 박스가 주로 사용됩니다.

     

     

    진공포장된 상태

    스티로폼박스와 얼음팩

     

    아이스박스에 담아 배송되는 과정

    냉장 배송과 냉동 배송의 차이점

     

    냉장 배송

    냉동 배송 

    배송 방법

    냉장 상태로 팩이나 진공포장한 후 얼음팩이나

    드라이아이스를 담은 아이스박스에 포장되어 배송

    냉동 상태로 팩이나 진공포장한 후 얼음팩이나

    드라이아이스를 담은 아이스박스에 포장되어 배송

    보관 방법 

    진공 또는 비닐 포장상태에서 -2 ~ 0도에서

    냉장보관

    진공 또는 비닐 포장상태에서 -18도 이하에서

    냉동보관 요망 

    유통기한 

    진공포장시 45일(0도 미만)

    랩 비닐 포장시 15일(0도 미만)

    제품 종류에 따라 다를 수 있음

    진공포장시 12개월(-18도미만)

    랩 비닐 포장시 6개월(-18도 미만)

    제품 종류에 따라 다를 수 있음

    주의사항 

    실온에 장시간 노출을 삼가고 공기와 접촉을 피하며 장기간 보관시 소량 포장하여 냉동보관

    해동시 냉장고에서 장시간 해동하는 것이

    맛을 유지하는데 좋음 

    냉장 식품은 냉동 식품보다 무조건 좋다?

    ㆍ일반적으로 냉장 식품이 풍미와 질감이 좋고 관리가 어려워 가격이 높은 경향이 있습니다.

       그러나 냉장 제품의 경우 그 유통기한이 짧기 때문에 구매 후 바로 드시지 못하고 장기간 보관해야 되는 경우

       식품이 상하여 먹지 못할 수 있습니다.

    ㆍ냉장 제품을 구매한 후 해동된 상태에서 다시 냉동시키면 그 영양소와 식감이 급격히 떨어지기 때문에

       구매양과 소비기간, 조리법등을 고려하여 냉장/냉동 상태를 선택하시는 것이 좋습니다.

    판매자가 제공하는 배송정보를 꼼꼼히 확인해야 한다.

    ㆍ신선도를 유지해야 하는 수산물은 배송기간이 짧고 포장이 튼튼한지 여부를 확인해야 합니다.

       일부 제품의 경우 당일 새벽에 수확한 제품을 당일이나 다음날에 수령이 가능하도록 하는 제품들이 있으니

       각 제품의 배송정보를 꼭 확인하시길 바랍니다.

     

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