• 앱다운로드받기

    에누리 가격비교

    모바일로 더욱 특별해진 가격비교!

    QR코드 스캔
    QR코드
    앱 다운로드
    구글 PLAY스토어
    애플 스토어
    다운로드 SMS 보내기
    SMS보내기
    앱 설치페이지 주소를 무료문자로 발송해 드립니다.
    입력하신 번호는 저장되지 않습니다.
  • 더보기
  • 매콤한 쭈꾸미볶음 만들기

    • 20101021

    • 조회 : 560

    • 댓글 : 0

    비밀번호 입력 닫기

    비밀번호를 입력하세요

    확인

    매콤한 쭈꾸미볶음 만들기!
    봄에 제철을 맞는 쭈꾸미는 볶음과 샤브샤브등의 요리를 만들 수 있습니다.
    쭈꾸미?
    낙지와 유사하게 생겼으나 크기가 작고 좀 더 부드럽습니다.
    쭈꾸미 요리?
    매콤한 볶음이나 샤브샤브, 돼지고기와 함께 요리하는 방법이 있습니다.
    쭈꾸미 효능?
    콜레스테롤 감소, 피로회복에 좋습니다.
     
    쭈꾸미 볶음 만들기
    ㆍ재료: 쭈꾸미, 양파, 파프리카, 표고버섯, 대파, 청양고추, 고춧가루, 다진마늘, 맛술, 소금 등
     
    ㆍ생물 쭈꾸미에 눈과 내장을 제거하고 밀가루를 뿌려 조물거린 후 깨끗히 씻어 냅니다.

       특히 빨판 사이에 낀 이물질을 잘 제거해주시는 것이 좋습니다.

    ㆍ손질한 쭈꾸미는 끓는 물에 잠시 데쳐냅니다. 너무 오래 데치면 육질이 질겨 질 수 있습니다.

       데치는 과정 없이 바로 볶아도 되지만, 그런 경우 볶음 요리에 물이 많이 생기게 됩니다.

    ㆍ데친 쭈꾸미와 채소를 먹기좋은 크기로 잘라놓고, 대파, 청양고추, 고춧가루, 다진마늘, 맛술, 소금, 물엿등을

       넣어 양념장을 준비합니다.

    ㆍ달궈진 팬에 기름을 두르고 잘라놓은 채소부터 볶아준 후 채소가 어느정도 익으면 쭈꾸미와 양념장을 넣어줍니다.

    ㆍ해산물은 낮은 온도에서 오래 볶으면 질겨지므로 센불에서 짧게 볶아주시는 것이 좋으며 마지막에 대파를

       넣고 접시에 담아냅니다.

    쭈꾸미 볶음 맛있게 먹는 팁

    ㆍ먹고 남은 양념에 밥과 김가루를 넣어 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.

    ㆍ매운맛은 고춧가루의 맛과 양으로 조절하며, 너무 매울때는 소면을 넣거나, 계란찜, 찬카레와 같이 먹으면

       매운맛을 덜 느낄 수 있습니다.

    판다루 님의 다른 글

    구매가이드 인기 게시글

    전체 댓글

    0/1,000

    등록

    구매가이드의 다른 글

    로그인 하고
    다양한 혜택을 받으세요!

    로그인 하고 에누리에서 제공하는
    다양한 혜택을 받으세요!

    에누리TV

    더보기

    커뮤니티 인기글

    더보기

    많이 본 뉴스

    더보기

    사용자 리뷰

    더보기

    투데이 HOT CLIP

    더보기
      이전글
      다음글