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  • “디카페인, 저칼로리, 저지방”… 제로-로우 식음료 전성시대

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    • 2022-08-09

    • 조회 : 240

    • 댓글 : 0

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    건강에 대한 관심이 지속되면서 제로-로우스펙(Zero-Low Spec) 식음료가 제2의 전성기를 맞고 있다. 코로나19 및 계절성 질병 등의 확산 우려가 커져가면서 건강에 대한 소비자 관심이 날이 갈수록 고조되고 있는 것은 물론, 올해의 10대 트렌드 키워드로 즐겁게 건강관리를 하는 ‘헬시 플레저(Heaith Pleasure)’가 선정되며 제로-로우스펙 열풍에 힘을 실어 줬기 때문. 이에 식음료업계는 카페인 함유량을 줄인 디카페인 커피, 칼로리를 낮춘 저칼로리 제품, 지방 함량을 줄인 저지방 식품 등 건강관리를 위한 제로-로우스펙 제품을 잇따라 선보이고 있다.

     

    Low 카페인! 언제나 카페인 부담 없이 즐기는 ‘네스카페 수프리모 디카페인 아메리카노’

     

       
     

    네스카페의 ‘수프리모 디카페인 아메리카노’는 물로만 카페인을 제거하는 ‘워터 디카페인’ 기술을 적용해 낮은 카페인 함량으로도 프리미엄 원두인 아라비카의 깊고 진한 맛과 향을 즐길 수 있는 커피다. 늦은 오후 또는 하루 여러 잔의 커피를 마시는 경우에도 카페인 부담을 줄이고 커피 본연의 풍미를 가볍게 즐길 수 있으며, 네스카페만의 80년 노하우가 담긴 로스팅 전문성을 더해 바로 내린 듯 신선하고 그윽한 커피의 맛과 향을 살린 것이 특징이다. 뿐만 아니라, 커피 농가 및 지역과 상생하며 윤리적이고 책임감 있게 재배된(Responsibly sourced) 원두를 적용했다. 패키지는 휴대성을 높인 스틱형 제품은 물론, 커피와 환경의 지속가능한 성장을 지향하는 ‘컵오브리스펙트(Cup of Respect)’ 캠페인의 일환으로 재활용이 가능한 유리병 타입도 선보여 기호에 맞게 선택할 수 있다.

    이완 네스카페 수프리모 브랜드 매니저(BM)는 “네스카페 수프리모 디카페인 아메리카노는 카페인 부담 없이 갓 갈아낸 아라비카 원두의 깊고 진한 맛과 향 즐길 수 있어, 평소 커피를 즐겨 마시지만 카페인이 부담스러웠던 소비자에게 추천하고 싶은 제품”이라며 “건강은 물론 커피 산업의 지속가능성을 실천하고 친환경적 요소를 강조한 제품으로 소비자들 사이에서 큰 사랑을 받고 있다”고 말했다. 이어 “아메리카노보다 달콤하고 부드러운 맛이 특징인 커피믹스를 애용하지만, 카페인이 부담스러웠던 소비자라면 ‘네스카페 수프리모 디카페인 커피믹스’를 통해 카페인 부담 없이 커피믹스를 즐겨보시길 바란다”고 덧붙였다.

     

    Zero 칼로리! 달콤함 과일 탄산음료를 마음껏 먹을 수 있는 ‘탐스 제로’

     

       
     

    롯데칠성음료의 ‘탐스제로’는 칼로리를 덜어낸 과일향 탄산음료로 건강을 중시하는 소비 트렌드에 맞춰 출시됐다. 주요 타깃인 젊은 층의 입맛에 맞춰 탄산가스 볼륨을 높여 톡 쏘는 청량감을 강화했다. ‘오렌지향’, ‘레몬향, ‘사과·키위향’ 3가지 맛으로 구성됐으며, 패키지에 맛별 대표 과일 이미지를 넣어 제품의 특징을 한눈에 알아볼 수 있도록 했다. 355㎖ 캔과 한 손에 쏙 들어오는 슬림한 형태로 굴곡과 홈을 넣어 그립감을 높인 600㎖ 페트병이 있다.

     

    Low 칼로리! 맘 놓고 먹을 수 있도록 천연 감미료를 사용한 ‘납작복숭아차’

     

       
     

    수분과 당도가 높아 상큼달콤한 맛이 특징인 납작복숭아를 칼로리 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 샘표의 ‘납작 복숭아차’. 콜드브루 방식을 적용해 납작복숭아 본연의 맛과 향을 살렸으며, 일반 설탕보다 단맛이 강한 천연 감미료 ‘스테비아 잎’으로 단맛을 내 칼로리를 낮췄다. 납작복숭아와 잘 어울리는 허브 블렌딩 베이스를 활용해 납작복숭아의 달콤함과 허브의 풍부한 아로마를 가볍게 즐겨볼 수 있다. 찬 물은 물론 탄산수와 함께 에이드로 마시기에도 좋다.

     

    Low 지방! 건강을 위해 지방은 줄이고 단백질은 높인 ‘지방을 낮춘 고단백치즈’

     

       
     

    매일유업의 ‘지방을 낮춘 고단백치즈’는 건강을 위해 지방은 낮추고 단백질을 강화한 슬라이스 치즈다. 일반 슬라이스 치즈 대비 지방 함량은 30% 줄이고 단백질 함량은 40% 높였지만 치즈 본연의 맛과 풍미는 그대로 즐길 수 있다. 성장기 아이들은 물론 단백질이 필요한 성인 영양 간식을 겨냥해 소화 흡수율이 높은 우유단백질만 100% 사용했다. 여기에 정상적인 면역 기능에 도움을 준다고 알려진 아연을 장당 1.5㎎ 추가했다.

     



    이준문 기자

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