천연 발효식초 ‘초로장생’이 크라우드펀딩 플랫폼 ‘와디즈’에서 펀딩 7일만에 149% 목표를 달성했다.
장, 뇌 질환 전문 110년 전통의 변한의원의 변기원 원장이 대표이사로 있는 (주)제월당은 오는 31일까지 와디즈를 통해 특허 받은 유인균으로 만드는 식초 ‘초로장생’ 프로젝트를 진행한다. 제월당은 소비자들이 천연식초를 보다 쉽게 접할 수 있는 계기를 마련하기 위해 이번 펀딩을 기획했다.
펀딩에 참여하는 슈퍼얼리버드 참가자 선착순 100명은 40%, 얼리버드 140명은 30% 할인된 가격으로 유인균 천연 발효 식초를 받아볼 수 있다.
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제월당은 이미 펀딩 7일만에 목표한 펀딩액을 넘어 149%를 달성했다. 프로젝트 운영책임을 맡고 있는 신한기 팀장은 “안전한 먹거리, 건강한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 날로 높아지는 것을 실감하고 있다”며 “조기에 목표액을 초과해 리워드 제공일을 앞당기는 방안을 논의 중”이라고 말했다.
제월당이 개발한 유인균 천연발효식초 ‘초로장생’은 한국의과학연구원이 자체 개발하고 특허를 받은 '유인균’을 사용, 화학식초의 맛에 익숙한 소비자들의 입맛뿐 아니라 건강까지 염두에 두고 기획된 식품이다.
‘유인균’은 한국형 특허 유익균으로, 프로바이오틱스, 고초균, 효모균, 유산균 등 장에 유익한 다양한 균들을 함유하고 있다. 유인균 천연발효식초 '초로장생'은 입맛별 체질별로 식초를 선택할 수 있도록 감식초, 생강식초, 칡식초, 아로니아식초, 생지황식초 등 맛과 향도 다르게 개발됐다.
특히 만성피로나 만성변비, 불면증을 겪고 있는데 약은 부담스러운 사람들의 경우 이 천연식초가 도움이 될 수 있다. 천연식초를 통해 장에 유익한 균이 보강되면서 면역력이 향상되기 때문이다.
복용법은 간단하다. 식초를 아침 저녁 30~35ml(소주잔 2/3 분량)으로 마시거나 1:1 비율로 물에 희석해 마시기만 하면 된다. 각 재료의 향은 살아 있으면서 에이드처럼 톡 쏘는 목 넘김이 있기 때문에 음료수 대용으로 마시기에 좋다. 또한 유인균이 식초의 완전 발효를 촉진해 뒷맛이 순하고 달달하기 때문에 샐러드나 각종 요리를 할 때 사용해도 좋다.
이번 유인균 발효식초 '초로장생' 크라우드펀딩에 대한 더 자세한 내용과 리워드 확인 또는 이벤트 참여는 와디즈 전용 페이지(https://goo.gl/1Ty542)에서 할 수 있다. 한편 제월당의 대표이기도 한 변기원 원장이 운영하는 변한의원(원장 변기원, www.okbyun.co.kr)은 5대째 축적된 한의학의 전문성과 함께 과학적이고 체계적인 진단을 병행하는 장 뇌 질환 전문 한의원이다. 변한의원은 현대인의 장 기능 회복과 뇌 질환 치료를 위해 다각적인 연구를 진행하는 것은 물론 올바른 먹거리와 영양정보를 발굴하고 확산시키기 위해 노력하고 있다.
뉴스탭 취재팀 | news@newstap.co.kr