편의점 CU(씨유)는 지난 8월 ‘명란 크랩 마요볼 주먹밥’을 출시한데 이어 오는 23일에는 명란을 활용한 샌드위치?유부초밥?김밥을 선보인다고 18일 밝혔다.
‘명란에그 샌드위치’는 담백하고 고소한 계란?감자 샐러드에 짭조름한 명란을 넣어 만든 제품이다.
‘명란 크랩 유부초밥’은 길게 찢은 게맛살과 명란을 마요네즈에 섞은 내용물을 초밥 위에 올렸고, '명란 크랩 마요 김밥'은 명란 크랩 샐러드와 와사비 양배추 샐러드, 계란 지단, 단무지 등을 넣어 만들었다.
CU 관계자는 “SNS에서 시작된 명란의 인기가 외식전문점으로 확대되는데 맞춰 고객들이 가까운 CU에서 명란을 활용한 다양한 간편식을 만나도록 레시피를 개발했다”며 “CU는 앞으로도 다양한 식재료를 활용해 누구나 맛있게 즐길 수 있는 간편식을 확대할 계획”이라고 말했다.