[아이뉴스24 윤선훈 기자] 위니아딤채가 2020년형 김치냉장고 '딤채' 신제품을 출시했다고 22일 밝혔다.
2020년형 딤채는 26년 동안 연구해온 국내 유일 김치연구소(현 발효미과학연구소)의 '오리지널 발효과학'의 기술이 집약된 저장·숙성 기능을 자랑한다.
'딤채'의 정온 기술로 김치맛을 자연발효 맛에 가깝게 구현하고, 장기 보관·숙성 기능을 강화해 언제나 균일한 맛을 낸다. '딤채' 특유의 기능인 온도 및 수분 유지에 뛰어난 '오리지널 땅속냉각'과 업계에서 유일하게 4룸 각 룸 별 독립 냉각 제어로 더 정밀하게 온도를 유지하며 냄새 섞임을 방지해주는 '오리지널 독립냉각' 기능도 이어갔다.
또 육류와 이유식 재료 등 다양한 식재료 보관을 최적화하는 기능을 지원해 사계절 가전으로서의 김치냉장고 사용성을 대폭 높였다.
특히 업계 최초로 빙온(氷溫)숙성모드를 지원한다. 빙온숙성은 빙결점(-1.7℃)과 0℃ 사이에서 육류를 숙성하는 방식이다. 육류의 풍미에 가장 큰 영향을 미치는 불포화지방산인 올레산(Oleic acid)이 증가해 고기는 연해지고 감칠맛이 상승해 국내 고급 레스토랑 중심으로 활발히 도입되고 있는 해외 고급 숙성기술이다.
아울러 독립냉각 방식이라 다른 보관 음식과 냄새가 섞일 염려가 없다. 또 온도 편차가 거의 없어 일반 냉장고 대비 수분 손실률이 2~3배 이상 개선돼 신선하게 장기보관할 수 있다.
디자인은 프리미엄 트렌드를 채택했다. 최상위 4룸 4도어 모델(551L)은 'New 3D 메탈' 컨셉을 적용했다. 와이드 메탈 디스플레이가 상부에 위치해 사용성과 시인성을 높였다. 돌출된 손잡이를 없앴으며 곡면과 직선이 조화를 이룬 도어 디자인으로 구성했다. 외관의 밝은 색상은 짙은 메탈 색상으로 교체해 4도어를 선호하는 젊은 주부의 눈높이에 맞췄다.
이외에도 육류와 생선을 분리해서 보관할 수 있는 고메 케이스를 최고급 모델에 적용하고, 3룸 전 모델에는 식재료를 신선하게 보관할 수 있는 신선보관실을 탑재했다.
2020년형 김치냉장고 '딤채'는 총 74종으로 구성되며 스탠드형 50종, 뚜껑형 24종이다.
김혁표 위니아딤채 대표는 "변화하는 라이프 스타일 및 소비자들의 니즈를 반영해 김치 숙성과 저장이라는 본연의 기능은 물론 식재료 보관 기능 강화에 가장 힘썼다"고 말했다.
/윤선훈 기자 krel@inews24.com