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충격적인 '벽돌고기'의 실체! | ||||||
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일부 벽돌고기는 불량 돼지왕갈비로,고기의 질부터 제조과정까지 엉망! | ||||||
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벽돌고기란
ㆍ식용 접착제를 사용하여 돼지고기의 여러부위를 혼합시킨 후 벽돌 모양으로 찍어낸 고기
ㆍ돼지 왕갈비용 고기로 인기가 좋다
벽돌고기 논란
ㆍ여러 부위가 섞여 만들어지므로 어느부위를 사용했는지 알 수없다
ㆍ고기의 원산지의 정확성이 떨어짐. 대부분 수입산으로 만들어진다
ㆍ고기의 원산지의 정확성이 떨어짐. 대부분 수입산으로 만들어진다
벽돌고기 문제
ㆍ일부 육가공업체의 비양심적인 제조과정이 문제
ㆍ수입산 냉동육의 유통기한은 대부분 2년이나, 얼마남지 않은 냉동육을 왕갈비용으로 가공하여 사용
ㆍ식용 접착제의 안전성 문제
ㆍ청결하지 못한 제조환경
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