식재료로 빼놓을 수 없는 뿌리채소 생강은 동남아시아가 원산지로 기후가 따뜻한 지방에서 재배된다. 8월~11월이 제철로 특유의 향과 맛이 강해 향신료로 많이 활용되며, 생약으로 사용할 정도로 약효가 좋다. 1. 감기 예방 생강의 특유한 맛과 향을 내는 진저롤 성분이 체온을 향상시켜 몸을 따뜻하게 유지하는 효과가 있다. 또한 항염 작용을 해 염증과 가래를 줄이는데 좋다.
2020-11-06
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식재료로 빼놓을 수 없는 뿌리채소 생강은 동남아시아가 원산지로 기후가 따뜻한 지방에서 재배된다. 8월~11월이 제철로 특유의 향과 맛이 강해 향신료로 많이 활용되며, 생약으로 사용할 정도로 약효가 좋다. 1. 감기 예방 생강의 특유한 맛과 향을 내는 진저롤 성분이 체온을 향상시켜 몸을 따뜻하게 유지하는 효과가 있다. 또한 항염 작용을 해 염증과 가래를 줄이는데 좋다.
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