쇼핑지식

추출방식

특징

분류

커피메이커

장점

 ·  쓴맛이 덜 추출되어 순한 맛

 ·  방법이 간편하여 노력과 비용이 덜 들고, 추출 시간이 짧음

단점

프레스식

장점

 ·  구수하고 부드러운 맛의 커피 추출
 ·  간단한 사용방법으로 빠른 시간안에 추출
 ·  블랙 커피를 좋아하는 분들에게 적합

단점

사이폰식

장점

 ·  커피 본래의 향이 그대로 우러나와 커피 맛이 깨끗
 ·  추출되는 과정이 아름다움 (여과 과정 노출)
 ·  가열하는 시간을 조절, 커피의 다양한 맛을 즐길 수 있음

단점

반자동 머신

장점

 ·  다양한 메뉴 응용 가능
 ·  최상의 커피 맛을 찾을 수 있음
 ·  카페의 문화 즐기기 가능
 ·  저렴한 가격

단점

반자동 머신

장점

단점

 ·  전용 커피팩 사용으로 구입 비용 부담
 ·   갓볶은 원두를 직접 갈아 사용할 수 없음

 커피팩 겸용

장점

단점

 캡슐커피용

장점

단점

 ·  캡슐커피의 구입 비용부담
 ·  갓볶은 원두를 직접 갈아 사용할 수 없음

 일반용

장점

 ·  맛의 변화가 적은 양질의 에스프레소 커피 추출에 유리
 ·  전문 바리스타용 커피머신으로 다양한 커피 제조 가능
 ·  기계 구입비용이 전자동 커피머신에 비해 저렴
 ·  잔고장이 적음

단점

 · 추출하는 사람에 따라 맛의 차이가 있을 수 있음
 · 설치공간이 넓음
 · 장비에 대한 이해와 다루는 기술 필요

 
전자동 머신

 ·  한번의 작동으로 분쇄, 추출 동시에 이루어짐 (그라인더내장)
 ·  자동세척, 듀얼보일러, 컵워머 등 다양한 부가기능 적용
 ·  균일화된 품질의 커피를 자동 추출하므로 초보자에게 적합
 ·  작은 공간에 설치가 가능, 설치방법 비교적 간편

단점

 ·  반자동 머신에 비해 상대적으로 비싼 편
 ·  디지털 기술을 적용, 잔고장이 많은 편
 ·  다양한 맛의 변화가 어려움

모카포트

 ·  가스레인지 위에 올려 간편하게 추출    
 ·  증기압 이용, 에스프레소 방식에 가까운 맛을 낼수 있음
 ·  다소 거칠지만 고전적인 맛을 즐길 수 있음

단점

 ·  유지와 청소 및 관리가 번거로움
 ·  커피 표면의 갈색 거품층인 크레마가 형성되기 어려움

커피여과기

 ·  저렴한 비용
 ·  물과 온도, 원두 양을 조절해 개인 취향에 맞는 커피 추출

단점

 ·  일반 커피메이커에 비해 상대적으로 시간이 많이 걸림

용량

종류

특징

1~3잔

 미니 커피메이커

 머그컵과 함께 구성된 제품이 많음

4~6잔

 소형 커피메이커

독신자, 신혼부부 등 하루 커피 섭취량이 많지 않은 분께 적합

6~8잔

 중형 커피메이커

가족이 많은 경우에 적합

10~15잔

 대용량 커피메이커

손님접대가 많은 분께 적합

용량

특징

2인용

 주로 혼자 이용하시는 분께 적합

3인용

 두 분이 이용하시기에 적합

4~6인용

 3~5인의 가족이 사용하기에 적합

9~10인용

  대용량 모카 포트, 손님 접대가 많은 분께 적합

필터방식

이미지

특징

종이필터

장점

 · 커피의 깔끔한 맛을 살려주며, 침전물이 적음

 · 카페인을 걸러주는 능력이 뛰어남

단점

영구필터

장점

 · 교체할 필요가 없어 경제적
 · 분리와 세척이 간편

단점