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인터넷 쇼핑 신선 식품 배송은? | ||||
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신선 식품은 냉장, 냉동 상태로 배송되며 사용 시기에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. | ||||
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ㆍ제품의 종류에 따라 다르지만 보통 제품의 중량을 측정한 후 냉장 혹은 냉동 과정을 거쳐
플라스틱 팩에 담거나 비닐팩에 진공포장한 후 드라이아이스나 얼음팩이 든 아이스박스에 넣어져 배송됩니다.
아이스박스는 얼음팩의 온도를 유지해주는 역할로 스티로폼 박스가 주로 사용됩니다.
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진공포장된 상태 |
스티로폼박스와 얼음팩 |
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아이스박스에 담아 배송되는 과정 | |
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냉장 배송 |
냉동 배송 |
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배송 방법 |
냉장 상태로 팩이나 진공포장한 후 얼음팩이나 드라이아이스를 담은 아이스박스에 포장되어 배송 |
냉동 상태로 팩이나 진공포장한 후 얼음팩이나 드라이아이스를 담은 아이스박으세 포장되어 배송 |
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보관 방법 |
진공 또는 비닐 포장상태에서 -2 ~ 0도에서 냉장보관 |
진공 또는 비닐 포장상태에서 -18도 이하에서 냉동보관 요망 |
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유통기한 |
진공포장시 45일(0도 미만) 랩 비닐 포장시 15일(0도 미만) 제품 종류에 따라 다를 수 있음 |
진공포장시 12개월(-18도미만) 랩 비닐 포장시 6개월(-18도 미만) 제품 종류에 따라 다를 수 있음 |
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주의사항 |
실온에 장시간 노출을 삼가고 공기와 접촉을 피하며 장기간 보관시 소량 포장하여 냉동보관 |
해동시 냉장고에서 장시간 해동하는 것이 맛을 유지하는데 좋음 |
ㆍ일반적으로 냉장 식품이 풍미와 질감이 좋고 관리가 어려워 가격이 높은 경향이 있습니다.
그러나 냉장 제품의 경우 그 유통기한이 짧기 때문에 구매 후 바로 드시지 못하고 장기간 보관해야 되는 경우
식품이 상하여 먹지 못할 수 있습니다.
ㆍ냉장 제품을 구매한 후 해동된 상태에서 다시 냉동시키면 그 영양소와 식감이 급격히 떨어지기 때문에
구매양과 소비기간, 조리법등을 고려하여 냉장/냉동 상태를 선택하시는 것이 좋습니다.
ㆍ신선도를 유지해야 하는 수산물은 배송기간이 짧고 포장이 튼튼한지 여부를 확인해야 합니다.
일부 제품의 경우 당일 새벽에 수확한 제품을 당일이나 다음날에 수령이 가능하도록 하는 제품들이 있으니
각 제품의 배송정보를 꼭 확인하시길 바랍니다.