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  • 요구르트 제조기 기능과 구매시 고려할 점!

    • 20130715

    • 조회 : 4,684

    • 댓글 : 0

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    요구르트 제조기 이것만은 알고 구입하자!
    사용 용도와 빈도수를 고려한 후, 컵 재질과 다양한 부가기능을 선택하세요!
    사용 용도 청국장, 발아현미, 무염된장, 식혜, 과일주 등 제조
    여러가지 용기 게르마늄, 플라스틱, 유리
    부가기능 원터치 조작부, 타이머, 전용채반, 온도유지, 2중 잠금장치 등
     
    발효기의 다양한 기능

     청국장 발효

      청국장은 바실러스균과 효소를 영양소의 파괴 없이 그대로

      섭취할 수 있어 소화활동을 활발하게 도와주고 면역력과

      건강유지에 탁월합니다.

     요구르트 제조

      요구르트는 거친 피부를 탄력있고 윤기있게 해주며, 신진대사를

      촉진시켜 변비나 장운동이 약한 사람에게 많은 도움을 줍니다.

     발아현미 제조

      발아현미는 쌀에 싹을 틔운 것으로 영양소가 몇배로 증가하고,

      몸에 좋은 영양성분이 듬뿜 담겨있어 건강유지에 매우 좋습니다. 

     식혜, 과실주, 무염된장

      최근 출시된 제품들은 보온, 숙성기능이 보완되어 식혜, 과실주,

      무염된장 등 다양한 식품의 발효가 가능합니다.

      모두 맛과 영양이 뛰어나며 몸에도 좋습니다.



    구매시 고려할 점


    사용용도와 빈도수

    요구르트와 청국장 발효 정도의 단순한 기능인 2~3만원대의 저가 제품부터  여러가지 식품의 발효가
    가능한 5~6만원대 이상의 다양한 제품이 있으므로  용도와 빈도수를 고려해서 선택해야 합니다.

     

    일정한 온도유지
    35~40 ℃의 온도가 적당하며, 일정하게 온도를 유지하는 기능이 있는 제품인지 확인합니다.

     

    2중잠금장치
    발효기 단면에 2중 수막이 형성하는 장치를 채용하여 냄새가 밖으로 새어나가는 것을 철저히 막기 때문에
    가정에서도 청국장 냄새 없이 발효가 가능합니다.

                                               

                                              <2중 잠금 장치- 냄새방지>

     

    전용채반이 있는 제품이 내부 공기순환이 잘 되어 영양분을 최대화 시킬 수 있습니다.

    - 이전 : 콩을 용기에 담아 삼베/뚜껑으로 덮어 제조하는 방법

    - 최근 : 청국장 전용채반을 채용하여 청국장 발효하는 방법   

      

     <이전 삼베를 이용한 발효모습>   <최근 청국장 전용채반>         <전용채반을 이용한 발효모습>

     

    원터치 조작부, 타이머
    요구르트, 청국장, 발아현미 등의 기능이 원터치 버튼식으로 되어 있어 누르기만 하면 자동으로
    시간과 온도를 설정하여 따로 조작하지 않아도 발효가 완성되는 간편하고 손쉬운 조작방식이 좋습니다.

               

    여러가지 용기
    요구르트 용기는 재질별로 특징이 있으므로 꼼꼼히 따져보고 구입하시기 바랍니다.

       

      장 점

      단 점

      게르마늄

       게르마늄이 함유된 도자기컵은 요구르트

       제조시 탁월한 발효와 숙성으로
       
      맛이 뛰어나며, 세척이 용이합니다. 

      .

      플라스틱

       플라스틱컵은 인체에 무해한 재질로

       만들어져 위생적이고, 컵이 가벼워 휴대하기
       좋으며, 어린이들이 사용하기에  안전합니다.

       플라스틱은 열에 약해 뜨거운 물에

       넣거나 불에 조심하세요.

      유리

       유리컵은 인체에 무해한 재질로 만들어져 
       
      위생적이고, 플라스틱보다 열이 고르게

       잘 전달되어 맛있는 요구르트를 만들 수
       있습니다. 

       유리컵이라 깨질 위험이 있습니다.

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